Nutellová roláda s banánem a mandlemi

Rozpočet

Piškot:

• 6 bílků
• špetka soli
• 120 g krupicového cukru
• 6 žloutků
• 120 g hladké mouky
• špetka prášku do pečiva

Ostatní:

• 400 g Nutelly
• 1 velký vyzrálý banán
• 100 g mandlových lupínků

Postup

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, po částech do něj zašleháme krupicový cukr a po jednom žloutky. Nakonec vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme při 180°C po dobu 12 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Potom celý plát potřeme zhruba polovinou Nutelly, na kraj delší strany položíme podélně rozpůlený banán, svineme roládu, zatočíme ji do alobalu a uložíme na několik hodin do chladničky. Ztuhlou roládu potřeme zbytkem Nutelly, posypeme mandlovými lupínky, dáme znovu asi na hodinu do chladničky a potom nakrájíme na plátky.