Ořechová srdíčka s čokoládou dia

Rozpočet:

150 g polohrubé mouky, 30 g Hery, 20 g sorbitu, 1 vejce, špetka soli, 1 rovná lžička prášku do pečiva, špetka skořice, 1 lžíce obyčejné smetany, 100 g strouhaných vlašských ořechů.

2 žloutky a trocha mléka na potření těsta, drobně nasekané vlašské ořechy na posypání a rozpuštěná hořká dia čokoláda.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Necháme je v chladnu odležet, rozválíme na sílu asi 5 mm a vykrájíme srdíčka. Rozložíme je na plech s pečícím papírem, potřeme žloutky rozšlehanými v mléku a posypeme sekanými ořechy. Srdíčka pečeme při 170°C 7-8 minut. Upečená srdíčka necháme zchladnout, potom namáčíme špičky do rozpuštěné čokolády a srdíčka klademe na kuchyňskou mřížku, aby mohla čokoláda okapat a ztuhnout.

Zdroj:

www.receptyonline.cz – upraveno