Ořechová srdíčka s čokoládou dia

Rozpočet

Těsto:

• 150 g polohrubé mouky
• 30 g Hery
• 20 g sorbitu
• 1 vejce
• špetka soli
• 1 rovná lžička prášku do pečiva
• špetka skořice
• 1 lžíce obyčejné smetany
• 100 g strouhaných vlašských ořechů

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• 2 žloutky a trocha mléka na potření před pečením
• drobně nasekané vlašské ořechy na posypání před pečením
• rozpuštěná hořká dia čokoláda

Postup

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Necháme je v chladnu asi hodinu odležet, pak je rozválíme na sílu 5 mm a vykrájíme srdíčka. Rozložíme je na plech s pečícím papírem, potřeme žloutky rozšlehanými v mléku a posypeme sekanými ořechy. Srdíčka pečeme při 170°C 7-8 minut. Upečená srdíčka necháme zchladnout, potom namáčíme špičky do rozpuštěné čokolády a poté srdíčka položíme na kuchyňskou mřížku, aby mohla čokoláda okapat a ztuhnout.

Zdroj

www.receptyonline.cz – upraveno