Ořechová srdíčka se skořicí

Rozpočet:

Těsto: 120 g strouhaných vlašských ořechů, 120 g strouhaných piškotů nebo poškozeného cukroví, 60 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 rovná lžička citrónové kůry, špetka soli, 1 menší vejce, 1 lžíce rumu, půl lžičky mleté skořice a hrst hladké mouky.

Mouka na vál.

Dokončení: Řidší rumová poleva z rumu a moučkového cukru a rozpuštěná hořká čokoláda.

Postup:

Uvedené suroviny zpracujeme na válu, těsto ihned rozválíme na pomoučněném válu přes fólii na sílu 4-5 mm a vykrájíme malá ozoubkovaná srdíčka. Rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 150°C po dobu 12 minut. Upečená srdíčka necháme zchladnout na plechu a potom je štětečkem potřeme řidší rumovou polevou. Po zaschnutí polevy srdíčka ještě ozdobíme proužky rozpuštěné hořké čokolády.

Poznámka:

Cukroví je třeba nechat několik dnů rozležet.