Ořechové dortíčky s čokoládou

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 1 žloutek, 1 vejce, 140 g másla, kůra z poloviny citrónu, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 1 lžička kakaa.

Náplň: 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 žloutky, 100 ml rumu, 200 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g meruňkové marmelády.

Rozpuštěná čokoláda na polití, bílá cukrářská poleva a půlky vlašských ořechů na ozdobení.

Postup:

Vypracujeme těsto, rozválíme je na sílu 2-3 mm a vykrájíme ozoubkovaná kolečka, která pečeme při 180°C po dobu 6-7 minut na plechu vyloženém papírem na pečení. Zchladlá kolečka slepujeme po dvou náplní, poléváme čokoládou a zdobíme bílou cukrářskou polevou a vlašskými ořechy.