Ořechové dortíčky s čokoládovým krémem

Rozpočet:

125 g másla nebo Hery, 125 g krupicového cukru, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 250 g bezlepkové směsi Mantler, 2 vejce, půl lžičky prášku do pečiva, špetka soli, půl lžičky mleté skořice, 1 vrchovatá lžička kakaa.

Nastavovaný máslový krém z pudinku s čokoládou a rumem (asi třetina dávky) na slepení, rozpuštěná hořká čokoláda na polití a půlky vlašských ořechů na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do lednice. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme malá kolečka, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 8 minut. Upečená kolečka necháme na plechu zchladnout a potom je po dvou slepujeme čokoládovým krémem. Slepená kolečka uložíme asi na hodinu do chladničky a poté je svrchu namáčíme do rozpuštěné čokolády a zdobíme půlkami vlašských ořechů.