Ořechové dortíčky s vaječným likérem

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 125 g másla, 1 žloutek, 50 g moučkového cukru, 2 lžíce vaječného likéru, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru.

Náplň: 150 g strouhaných vlašských ořechů, 100 g rozpuštěné hořké čokolády, 50 g moučkového cukru, 2 lžíce vaječného likéru.

Rozpuštěná bílá čokoláda na polití, půlky vlašských ořechů a rozpuštěná hořká čokoláda na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme je v chladničce odležet. Vychlazené těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme menší ozoubkovaná kolečka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu asi 7 minut. Upečená zchladlá kolečka spojíme po dvou ořechovou náplní, potřeme polevou a ozdobíme půlkami vlašských ořechů. Po ztuhnutí polevy postříkáme dortíčky rozpuštěnou čokoládou.

Zdroj:

Kuchařka „Pečeme a připravujeme moučníky“ – upraveno.