Ořechové hrudky s brusinkami dia

Rozpočet

Bílková hmota:

• 2 bílky
• špetka soli
• 2 rovné lžíce DiaChromu
• 100 g nasekaných vlašských ořechů
• 100 g nasekaných sušených brusinek
• 2 lžíce bílé strouhanky

Ostatní:

• papír na pečení
• půlky sušených brusinek na ozdobení

Postup

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme sladidlo a přimícháme ořechy, strouhanku a brusinky. Za pomoci dvou lžiček klademe na plech vyložený papírem na pečení malé hromádky hmoty a na každou z nich lehce přitiskneme půlku brusinky. Hrudky pečeme (sušíme) v troubě vyhřáté na 130°C po dobu 20 minut. Upečené hrudky přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku, necháme je vychladnout a opatrně sloupneme.

Poznámka

Hrudky jsou hodně křehké a moc dobré.