Ořechové kartičky s čokoládou

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 125 g moučkového cukru, 125 g Hery, 1 žloutek, 1 vejce, špetka soli, 20 g kakaa, 200 g strouhaných vlašských ořechů.

Nastavovaný máslový krém s rumem a kakaem, rozpuštěná hořká čokoláda, bílá cukrářská poleva a cukrové podkovičky na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, necháme je odpočinout, vyválíme slabší plát a vykrájíme malé obdélníčky, které pečeme na plechu s papírem na pečení při 165°C po dobu 6-7 minut. Zchladlé obdélníčky pak slepujeme po dvou máslovým krémem, poléváme čokoládou a po ztuhnutí ozdobíme motivem z bílé cukrářské polevy a cukrovou podkovičkou.