
Ořechové kostky s bílou čokoládou
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 50 g moučkového cukru
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- 100 g nastrouhané bílé čokolády
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 g másla
- 1 lžíce citrónové šťávy
- špetka soli
Krém:
- 150 g másla
- 1 rovná lžíce moučkového cukru
- 150 g Nutelly
- podle chuti rum
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozpuštěná bílá čokoláda s kouskem Omegy na polití
- jemně nasekané vlašské ořechy na posypání
Postup
Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Nutellu a přidáme podle chuti rum.
Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme na plátky nakrájené máslo, najemno nastrouhanou bílou čokoládu, strouhané ořechy a ostatní suroviny. Vypracujeme měkké těsto, nejprve nožem a pak rukama, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odpočinout. Odleželé těsto rozválíme na sílu 2 mm a malou formičkou vykrájíme čtverečky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 9-10 minut. Upečené zchladlé čtverečky slepíme po třech krémem a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Vychlazené kostky pak svrchu namočíme do rozpuštěné bílé čokolády a posypeme sekanými vlašskými ořechy.
Krásné kostky a určitě chutné Přiznám se,že mám problém s bílou čokoládou něco dělám špatně a nejde mi natřít takže na vánoční čokoládové hvězdičky jsem nakonec dělala lžičkou jen takové bobečky.
Přeji krásný nový rok a hlavně zdraví Hana B.
S bílou čokoládou se moc dobře nepracuje, tedy s polevou. Děkuji za pochvalu, Hani, a přeji zdraví a štěstí v novém roce i tobě s rodinou. ♥ 🙂 Hanka