Ořechové kytičky s čokoládou dia

Rozpočet:

125 g hladké mouky, 125 g polohrubé mouky, 50 g másla nebo Hery, 150 g nastrouhaných vlašských ořechů, 2 lžíce citrónové šťávy, 3 menší vejce, špetka soli, půl balíčku prášku do pečiva, půl lžičky skořice, na špičku nože tlučený hřebíček, 1 vrchovatá lžíce Fruktózy.

Pikantní dia marmeláda na potření, rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití, strouhané vlašské ořechy na obalení a půlky vlašských ořechů (červená odrůda) na ozdobení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme máslo nebo Heru, strouhané ořechy a ostatní suroviny, vypracujeme těsto a necháme je v chladnu odležet. Těsto pak rozválíme na sílu 5 mm, vykrájíme kytičky a přendáme je na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé kytičky potřeme svrchu slabou vrstvou marmelády, namočíme do čokolády, ozdobíme vlašským ořechem a necháme ztuhnout. Potom potřeme rozpuštěnou čokoládou i spodek kytiček a obalíme jej strouhanými ořechy.