Ořechové kytičky z formiček dia

Rozpočet:

150 g hladké mouky, 125 g Hery, 75 g strouhaných vlašských ořechů, 1 rovná lžíce Fruktózy, trocha citrónové kůry, špetka soli, třetina lžičky mleté skořice, 1 žloutek, na špičku nože prášek do pečiva.

Mouka do formiček, rozpuštěná hořká dia čokoláda a kousky sušených brusinek na ozdobení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Potom vtlačujeme kousky těsta do formiček vysypaných moukou tak, aby byly formičky téměř plné. Kytičky pečeme při 170°C po dobu 7-8 minut dorůžova. Upečené kytičky necháme ve formičkách vychladnout, pak je opatrně vyklepneme a ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a kousky sušených brusinek.