Ořechové mašličky s rumovou polevou

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 120 g strouhaných vlašských ořechů, špetka soli, 120 moučkového cukru, půl lžičky mleté skořice, 120 g másla, 1 vejce, 1 lžička citrónové kůry.

Krém: 100 g másla, troška moučkového cukru, 150 g koupené kakaové pomazánky, 75 g strouhaných vlašských ořechů, podle chuti rum.

Dokončení: Poleva – moučkový cukr, bílek, rum, lžička kakaa – umícháme hustší lesklou polevu.

Půlky vlašských ořechů na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a uložíme na dvě hodiny do chladničky. Odpočaté těsto rozválíme přes fólii na sílu 2-3 mm, vykrájíme mašličky, rozložíme je na plech s pečícím papírem a pečeme při 170°C po dobu 7-8 minut.

Na krém vyšleháme máslo s cukrem do pěny, po částech zašleháme kakaovou pomazánku a nakonec vmícháme ořechy a rum. Upečené zchladlé mašličky slepíme připraveným krémem a uložíme je opět asi na dvě hodiny do chladničky. Jakmile krém ztuhne, namáčíme mašličky z jedné strany v polevě a zdobíme půlkami vlašských ořechů.