Ořechové rohlíčky se skořicí
Rozpočet
Těsto:
- 150 g hladké mouky
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- 150 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- 1 balíček sušené citrónové kůry
- 1 rovná lžička mleté skořice
Ostatní:
- papír na pečení
- směs moučkového a vanilkového cukru na posypání
Postup
Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přisypeme najemno strouhané vlašské ořechy, přidáme sůl, citrónovou kůru, skořici, vanilkový cukr a máslo a vypracujeme měkké těsto, nejdříve nožem a pak rukama. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme je v chladnu alespoň dvě hodiny odpočinout. Poté těsto rozdělíme na čtyři části, z každé vyválíme váleček a odkrajujeme z něj malé kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 175°C asi 15 minut dorůžova. Upečené rohlíčky necháme chvíli chladnout na plechu, pak je opatrně přendáme na talíř a pocukrujeme.
Paráda, Hani 👍 Příště zkusím přidat taky skořici, v žádném receptu na rohlíčky ji nemám.
Já dávám skořici všude, kam to jen trochu jde, Ali. 😉 Díky 🙂