Ořechové rohlíčky se skořicí

Rozpočet

• 200 g bezlepkové směsi MixC
• špetka soli
• 100 g moučkového cukru
• 100 g másla
• 4 žloutky
• 150 g strouhaných vlašských ořechů
• 1 rovná lžička mleté skořice
• 1 balíček vanilkového cukru
• moučkový cukr na posypání

Postup

Na vál prosejeme bezlepkovou směs s moučkovým cukrem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do potravinové fólie a uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky. Těsto pak rozdělíme na čtvrtiny a postupně vyválíme silnější válečky, ze kterých odkrajujeme stejně velké kousky a ručně tvoříme rohlíčky. Rozložíme je na plech s papírem na pečení a při teplotě 170°C pečeme asi 12 minut dorůžova. Upečené rohlíčky necháme chvíli chladnout na plechu, potom je opatrně, ještě hodně teplé, přendáme na mísu a posypeme moučkovým cukrem.