Ořechové trojlístky s čokoládou dia
Rozpočet
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 250 g Hery
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- 2 rovné lžíce Fruktózy
- 1 lžička citrónové kůry
- špetka soli
- půl lžičky mleté skořice
- 1 žloutek
Nepečená hmota:
- 200 g strouhaných vlašských ořechů
- 1 lžíce dia pomazánky s Fruktózou Cremiger Genuss
- 2 lžíce jahodové dia marmelády
- 1 lžička bílku
- 1 lžička citrónové šťávy
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozpuštěná hořká dia čokoláda
- strouhané vlašské ořechy na obalení
Postup
Nepečenou hmotu připravíme tak, že smícháme všechny uvedené ingredience, propracujeme a dáme vychladit.
Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu 3-4 mm a vykrájíme trojlístky. Pečeme je na plechu s pečicím papírem při 170°C asi 7 minut dozlatova. Na upečené zchladlé trojlístky pak přilepíme troškou rozpuštěné čokolády malý kopeček ořechové hmoty, namočíme svrchu do čokolády (i trojlístek) a vršek kopečku obalíme strouhanými ořechy.