Ořechové trojlístky s čokoládou dia

Rozpočet:

300 g hladké mouky, 250 g Hery, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 2 rovné lžíce Fruktózy, 1 lžička citrónové kůry, špetka soli, půl lžičky mleté skořice, 1 žloutek.

Nepečená hmota: 200 g strouhaných vlašských ořechů, 1 lžíce dia pomazánky s Fruktózou Cremiger Genuss, 2 lžíce jahodové dia marmelády, 1 lžička bílku, 1 lžička citrónové šťávy.

Rozpuštěná hořká dia čokoláda a strouhané vlašské ořechy na obalení.

Postup:

Nepečenou hmotu připravíme tak, že smícháme všechny uvedené ingredience, propracujeme a dáme vychladit.

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu 3-4 mm a vykrájíme trojlístky. Pečeme je na plechu s pečícím papírem při 170°C asi 7 minut dozlatova. Na upečené zchladlé trojlístky pak přilepíme troškou rozpuštěné čokolády malý kopeček ořechové hmoty, namočíme svrchu do čokolády (i trojlístek) a vršek kopečku obalíme strouhanými ořechy.