Ořechové trojlístky z kuliček

Rozpočet:

360 g hladké mouky, 160 g moučkového cukru, 160 g strouhaných vlašských ořechů, 250 g másla nebo Hery, špetka soli, 1 lžička pomerančové kůry.

Půlky vlašských ořechů na ozdobení a moučkový cukr na posypání upečených trojlístků (není nutný).

Postup:

Na vál prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet. Potom těsto rozdělíme na několik částí, z každé vyválíme slabý váleček, který rozkrájíme na stejně velké kousky a tvoříme z nich kuličky o průměru asi 7 mm. Vždy tři kuličky přiložíme těsně k sobě a doprostřed vtiskneme půlku vlašského ořechu. Pečeme na plechu s pečícím papírem při 160°C po dobu asi 10 minut. Upečené trojlístky můžeme posypat moučkovým cukrem.

Zdroj:

maminčiny recepty – původně „Oříškové trojlístky“ – mírně upraveno