Ořechové tyčinky krájené dia

Rozpočet

Těsto:

• 210 g hladké mouky
• špetka soli a prášku do pečiva
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 1 lžička citrónové kůry
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 1 lžička sladidla FAN
• půl lžičky mleté skořice

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozšlehaný bílek na potření
• strouhané vlašské ořechy na posypání

Postup

Na válu vypracujeme z uvedených surovin vláčné těsto, rozválíme je (bez odležení) na sílu 5 mm a rádlem rozřežeme na delší pruhy široké asi 6 cm. Pruhy přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je rozšlehaným bílkem a hustě posypeme strouhanými ořechy. Pečeme při 170°C po dobu asi 15 minut. Upečené horké pruhy nakrájíme na řezy (tyčinky) široké asi 7 mm, necháme je vychladnout a potom je přendáme tyčinky na talíř.