Ořechovo čokoládové bílkové řezy

Rozpočet

Těsto:

• 12 bílků
• špetka soli
• 6 rovných lžic krupicového cukru
• 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
• 1 rovná lžička prášku do pečiva
• 200 g strouhaných vlašských ořechů
• 200 g strouhané hořké čokolády
• 6 lžic oleje

Ostatní:

• papír na pečení
• olej ve spreji na postříkání
• moučkový cukr na posypání upečených řezů

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem ve spreji.

Bílky ušleháme dotuha se solí a po částech zašleháme krupicový cukr. Přimícháme prosátou mouku se strouhanými ořechy, čokoládou a práškem do pečiva. Nakonec vmícháme po lžících olej. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 170°C po dobu asi 20 minut. Upečené řezy přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku, necháme je vychladnout, potom je nakrájíme a pocukrujeme.

Poznámka

Řezy můžeme polít rozpuštěnou čokoládou a posypat sekanými ořechy.