Ořechovo-čokoládové pusinky

Rozpočet:

2 bílky, špetka soli, 80 g krupicového cukru, 80 g moučkového cukru, 160 g strouhaných vlašských ořechů, 100 g strouhané hořké čokolády.

Postup:

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a po částech do něj zašleháme krupicový cukr. Potom opatrně vmícháme prosátý moučkový cukr, strouhané ořechy a čokoládu. Z ořechové hmoty tvoříme pomocí dvou lžiček na plechu vyloženém pečícím papírem malé hromádky, které sušíme v mírnější troubě při 140°C po dobu 15 minut. Po upečení necháme pusinky zchladnout na plechu a pak teprve je sloupneme z papíru a přendáme na mísu.