Ořechovo kokosové strojkové tyčinky

Rozpočet

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g strouhaných vlašských ořechů
  • 50 g strouhaných lískových oříšků
  • 50 g jemně strouhaného kokosu
  • půl lžičky mleté skořice
  • špetka tlučeného hřebíčku
  • 2 malá vejce
  • 150 g másla
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • špetka soli
  • 1 vrchovatá lžička citrónové kůry

Ostatní:

  • papír na pečení
  • rozpuštěná hořká čokoláda
  • strouhaný kokos

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Rozdělíme je na několik částí, z nich vyválíme potřebně silné válečky a necháme je v chladnu asi hodinu odpočinout. Potom válečky postupně protlačíme masovým strojkem (ručním nebo elektrickým) přes nástavec na tyčinky. Protlačené těsto nakrájíme na stejně velké kousky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 170°C po dobu 8 minut. Upečené tyčinky necháme zchladnout na plechu, potom je přendáme na talíř a uložíme asi na hodinu do chladničky. Vychlazené tyčinky namočíme podélně do poloviny do rozpuštěné hořké čokolády, rozložíme je na kuchyňskou mřížku, posypeme kokosem a necháme polevu ztuhnout.

2 komentáře
  1. Alena T říká

    Ještě nikdy jsem nekombinovala kokos s ořechy. musím někdy vyzkoušet.

    1. Hanka říká

      No, abych pravdu řekla, lepší je kombinace kokosu s mandlemi, ale tohle taky ušlo. 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.