Ořechovo kokosové strojkové tyčinky

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g strouhaných vlašských ořechů
• 50 g strouhaných lískových oříšků
• 50 g jemně strouhaného kokosu
• půl lžičky mleté skořice
• špetka tlučeného hřebíčku
• 2 malá vejce
• 150 g másla
• 150 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• špetka soli
• 1 vrchovatá lžička citrónové kůry

Ostatní:

• papír na pečení
• rozpuštěná hořká čokoláda
• strouhaný kokos

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Rozdělíme je na několik částí, z nich vyválíme potřebně silné válečky a necháme je v chladnu asi hodinu odpočinout. Potom válečky postupně protlačíme masovým strojkem (ručním nebo elektrickým) přes nástavec na tyčinky. Protlačené těsto nakrájíme na stejně velké kousky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 170°C po dobu 8 minut. Upečené tyčinky necháme zchladnout na plechu, potom je přendáme na talíř a uložíme asi na hodinu do chladničky. Vychlazené tyčinky namočíme podélně do poloviny do rozpuštěné hořké čokolády, rozložíme je na kuchyňskou mřížku, posypeme kokosem a necháme polevu ztuhnout.