Ořechovo mandlové koule s ananasem

Rozpočet:

150 g strouhaných vlašských ořechů, 150 g strouhaných oloupaných mandlí, 100 g moučkového cukru, 100 g máslového krému, podle chuti mandlový likér.

Rozpuštěná čokoláda (na vaření, hořká, 100% tuk … 3:2:1), asi 150 g ananasových kostek s jahodovou příchutí, papírové košíčky.

Postup:

Část ananasových kostek nakrájíme na menší kousky a použijeme na ozdobení.

Uvedené suroviny (bez ananasu) promícháme v míse a vypracujeme tužší hmotu. Uložíme ji asi na dvě hodiny do chladničky a po ztuhnutí z ní tvoříme kuličky, do kterých po jedné vtlačíme a zabalíme ananasové kostky. Kuličky opět necháme vychladit, potom je namáčíme do čokolády a ihned (bez okapání) vkládáme do papírových košíčků a zdobíme kousky ananasu.