Ořechovo mandlové kroužky

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 200 g másla, 150 g moučkového cukru, 75 g strouhaných oloupaných mandlí, 75 g strouhaných vlašských ořechů, 1 větší vejce, 1 rovná lžíce kakaa.

Směs moučkového cukru s troškou mleté skořice na posypání.

Postup:

Mouku a cukr prosejeme na vál, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu asi 4 mm a vykrájíme hladká kolečka s otvorem uprostřed. Rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 165°C po dobu 7-8 minut. Upečené zchladlé kroužky posypeme směsí moučkového cukru se skořicí.