Ořechovo piškotové oválky dia

Rozpočet:

Těsto: 100 g strouhaných dia piškotů, 120 g strouhaných vlašských ořechů, 2 lžíce citrónové šťávy, 1 rovná lžička skořice, 1 vejce, 2 žloutky, 1 rovná lžička sladidla FAN.

Ostatní: Strouhané dia piškoty na vál, rozšlehaný bílek na potření, půlky vlašských ořechů na ozdobení a troška sladidla Clara.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme asi 2 hodiny odpočinout v chladnu. Potom těsto rozválíme na válu posypaném prosátými strouhanými piškoty na sílu asi 3 mm, vykrájíme oválky a rozložíme je na plech s papírem na pečení. Oválky potřeme rozšlehaným bílkem a ozdobíme půlkami vlašských ořechů. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 10 minut. Upečené horké oválky lehce poprášíme sladidlem Cara a necháme zchladnout na plechu.

Poznámka:

Cukroví necháme několik dnů rozležet.