Ořechovo pomerančové košíčky

Rozpočet:

200 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g pomerančového džemu, 50 g moučkového cukru, šťáva z půlky pomeranče, 30 g kandované pomerančové kůry, 3 lžíce pomerančového likéru.

Rozpuštěná čokoláda na vytření a polití košíčků, asi 150 g základního nastavovaného máslového krému s pomerančovým likérem, kousky kandované pomerančové kůry a cukrový máček na ozdobu. Papírové košíčky.

Postup:

Papírové košíčky vytřeme rozpuštěnou čokoládou a necháme ji ztuhnout. Z uvedených surovin vypracujeme řidší hmotu, naplníme jí cukrářský sáček se zdobící špičkou s větším hladkým otvorem a stříkáme ji do připravených košíčků tak, aby byly plné asi do tří čtvrtin. Uložíme do ledničky a necháme vychladit. Potom hmotu zalijeme rozpuštěnou čokoládou, necháme ji ztuhnout a na závěr ozdobíme košíčky hvězdičkou krému, kouskem kandované pomerančové kůry a cukrovým máčkem.