Oříškové dortíčky s citrónovou polevou

Rozpočet:

300 g hladké mouky, 250 g másla, 200 g pražených strouhaných oříšků, 130 g moučkového cukru, citrónová kůra, špetka soli.

250 g šípkové marmelády na slepení, citrónová poleva a zdobení – čokoládové filigránky, cukrové ozdoby, sekané pistácie.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, necháme je v chladničce odpočinout, potom z něj vyválíme slabší plát a vykrájíme malá kolečka, která pečeme při 170°C asi 7 minut na plechu s papírem na pečení. Zchladlá kolečka slepíme po dvou šípkovou marmeládou, potřeme citrónovou polevou a libovolně ozdobíme.