Oříškové madlenky

Rozpočet:

150 g bezlepkové směsi Jizerka, 100 g strouhaných lískových oříšků, 75 g másla, 75 g moučkového cukru, špetka soli a tlučeného hřebíčku, 1 vejce, 1 balíček vanilkového cukru (můžeme přidat i 50 g strouhané hořké čokolády).

Moučkový cukr na posypání upečeného cukroví.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné těsto, zabalíme je do fólie a uložíme alespoň na dvě hodiny do ledničky. Z vychlazeného těsta pak odebíráme malé kousky, které vtlačujeme do suchých formiček na pracičky vysypaných bezlepkovou směsí. Madlenky pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 9 minut. Upečené madlenky necháme ve formičkách trochu zchladnout, pak je opatrně vyklepneme, přendáme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka:

Na tyto madlenky jsem použila silikonové plato s pracičkami.