Oříškové medailonky s čokoládou dia

Rozpočet:

300 g hladké mouky, 250 g másla nebo Hery, špetka soli, 1 lžíce Fruktózy, 50 g strouhaných lískových oříšků, 1 rovná lžička mleté skořice, špetka tlučeného hřebíčku.

Meruňková dia marmeláda na slepení, rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití, půlky opražených sloupnutých lískových oříšků na ozdobení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme máslo nebo Heru a ostatní suroviny, vypracujeme vláčné těsto a dáme je do chladničky odpočinout. Těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme dvě velikosti oválků (stejný počet) a přendáme je na plech vyložený papírem na pečení. Oválky pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu 6-7 minut dorůžova. Necháme je zchladnout, potom spodek menších oválků potřeme marmeládou a přilepíme je na větší oválky. Na závěr malé oválky potíráme nebo opatrně namáčíme do rozpuštěné čokolády a zdobíme půlkou oříšku.