Oříškové medailonky s čokoládou dia

Rozpočet

Těsto:

• 300 g hladké mouky
• 250 g másla nebo Hery
• špetka soli
• 1 rovná lžíce Fruktózy
• 50 g strouhaných lískových oříšků
• 1 rovná lžička mleté skořice
• špetka tlučeného hřebíčku

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• meruňková dia marmeláda na slepení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití
• půlky opražených sloupnutých lískových oříšků na ozdobení

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme máslo nebo Heru a ostatní suroviny, vypracujeme vláčné těsto a dáme je do chladničky odpočinout. Těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme dvě velikosti oválků (stejný počet) a přendáme je na plech vyložený papírem na pečení. Oválky pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu 6-7 minut dorůžova. Necháme je zchladnout, potom spodek menších oválků potřeme marmeládou a přilepíme je na větší oválky. Na závěr malé oválky potřeme nebo opatrně namočíme do rozpuštěné čokolády a ozdobíme půlkou oříšku.