Oříškové stromečky s višňovým džemem

Rozpočet:

150 g bezlepkové směsi Jizerka, 80 g krupicového cukru, 100 g másla nebo Hery, špetka soli, 2 žloutky, 125 g strouhaných opražených lískových oříšků (bez slupek), špetka kardamomu, 1 lžička pomerančové kůry.

Propasírovaný višňový džem na slepení, nazeleno obarvená pomerančová poleva (kousek bílku, moučkový cukr, pomerančová šťáva, gelová potravinářská barva), cukrové vločky a zlato-bílý cukrový máček na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme obvyklým způsobem vláčné těsto, zabalíme je do fólie a uložíme nejméně na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme stromečky, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 165°C pečeme po dobu 6 minut dorůžova. Upečené zchladlé stromečky slepíme po dvou višňovým džemem, svrchu je namočíme do připravené hustší polevy, posypeme cukrovým máčkem a ozdobíme cukrovými vločkami.