Oříškové suchárky

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, špetka soli, půl lžičky prášku do pečiva, 2 vejce, špetka tlučeného hřebíčku, 150 g celých lískových oříšků a bílek na potření.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a bez uležení z něj vyválíme 5 válečků, které rozložíme na plech s papírem na pečení a potřeme rozšlehaným bílkem. Pečeme při 170°C asi 25 minut dočervena. Asi 7 minut před koncem pečení potřeme válečky ještě jednou bílkem. Hodně teplé pak rozkrájíme na 3-5 mm silné plátky.