Oříškové sušenky s Nutellou

Rozpočet:

Těsto: 150 g bezlepkové směsi Jizerka, 100 g strouhaných lískových oříšků, 100 g másla, 100 g moučkového cukru, špetka soli, 1 vrchovatá lžíce kakaa, půl lžičky mleté skořice, 1 žloutek.

Ostatní: Nutella, rozpuštěná hořká čokoláda, griliáš.

Postup:

Na vál prosejeme bezlepkovou směs s kakaem a moučkovým cukrem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce asi dvě hodiny odpočinout. Vychlazené těsto rozdělíme na čtvrtiny, z každé vyválíme silnější váleček a rozkrájíme jej na stejně velké kousky. Z kousků těsta tvoříme kuličky, které rozložíme dál od sebe na plech s papírem na pečení a trochu je zploštíme. Placičky pečeme při 160°C po dobu 7-8 minut, při pečení se dost roztečou. Upečené zchladlé placičky pak slepíme po dvou Nutellou a uložíme je na dvě hodiny do chladničky. Nakonec sušenky zpola namočíme do rozpuštěné čokolády, posypeme je troškou griliáše a rozložíme na kuchyňskou mřížku, aby čokoláda okapala a ztuhla.