Oválky s čokoládovou náplní

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 125 g másla, 100 g moučkového cukru, 75 g strouhaných vlašských ořechů, špetka soli a tlučeného hřebíčku, půl lžičky mleté skořice, 1 balíček vanilkového cukru, 2 žloutky, 1 rovná lžička citrónové kůry.

Náplň: 150 g strouhaných vlašských ořechů, 200 g kakaové pomazánky (koupené), 100 g změklé hořké čokolády, podle chuti čokoládový likér – promícháme a dáme vychladit.

Dokončení: Rozpuštěná čokoláda na polití, půlky vlašských ořechů a čokoládová rýže na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odležet. Odpočaté těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme z něj oválky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu asi 7 minut. Upečené zchladlé oválky spojíme po dvou připravenou náplní a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené korpusy namáčíme svrchu do rozpuštěné čokolády a zdobíme půlkami vlašských ořechů a čokoládovou rýží.