Ovečky s trojlístkem

Rozpočet:

400 g hladké mouky, 50 g kukuřičného škrobu, 150 g moučkového cukru, 2 menší vejce, 250 g másla, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru.

Nastavovaný máslový krém s kokosovým aroma na slepení, citrónová poleva, rozpuštěná tmavá čokoláda, cukrové perličky a trojlístky z obarvené modelovací hmoty na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a uložíme přes noc do chladničky. Potom z těsta vyválíme plát silný 2 mm a formičkou vykrájíme ovečky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7-8 minut. Zchladlé ovečky slepíme po dvou krémem a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Potom ovečky potřeme citrónovou polevou, do které zasadíme cukrové perličky jako očka. Po zaschnutí polevy naznačíme tmavou čokoládou čumáček a konec nožičky a pomocí cukrářského sáčku se zatavenou tryskou nastříkáme hustou citrónovou polevou spirálky, jako ovčí rouno. Dozdobíme připravenými trojlístky.