Ovocné kuličky s ořechy

Rozpočet:

100 g sušených jablek, 100 g kandovaného ovocného chlebíčku, 50 g zlatých rozinek, 100 g kandovaného citronátu, 150 g sušených jahod, 150 g vlašských ořechů, 150 g kukuřičných lupínků, 100 g piškotů, 100 ml rumu, 2 bílky, 50 g rybízové marmelády.

100 g strouhaných vlašských ořechů na obalení, tmavá čokoládová poleva a papírové košíčky.

Postup:

Sušené a kandované ovoce, ořechy, piškoty a kukuřičné lupínky umeleme na masovém strojku, přidáme bílky, marmeládu a rum a vypracujeme tužší hmotu, ze které tvoříme kuličky. Ty pak obalíme strouhanými ořechy, vložíme je do papírových košíčků a ozdobíme proužky tmavé polevy.