Ovocné mandlové placičky
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 150 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 100 g jemně strouhaných mandlí
- citrónová kůra a šťáva z půlky citronu
- špetka soli
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- 2 žloutky na potření
- nadrobno pokrájené kandované ovoce (asi 100 g)
- 100 g mandlových kostiček
Postup
Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme strouhané mandle, citrónovou kůru a šťávu, sůl a na kousky nakrájené máslo. Vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladnu asi dvě hodiny odpočinout. Těsto pak rozválíme na pomoučněném válu na sílu 4-5 mm a vykrájíme z něj menší ozoubkovaná kolečka. Rozložíme je na plech s papírem na pečení a potřeme rozšlehanými žloutky. Kolečka posypeme kandovaným ovocem a mandlovými kostičkami a pečeme je při 165°C po dobu 15-17 minut dozlatova. Upečená kolečka necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu.
Hanko, placičky musí být moc dobré. Na pohled vypadají moc krásně. Měj krásné svátky.
Jsou takové lehce nakyslé a šťavnaté, Majko. Děkuji a přeji krásné svátky i tobě. ❤😃
Hani, toto cukroví mě přijde jednoduché a mě by chutnalo moc. Mám rada kandované ovoce, takže si recept taky píšu 😄
Jednoduché je a dobré taky, doporučuji, Ali, a děkuji. 😀