Ovocné placičky s čokoládou

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 2 vejce, špetka soli, 100 g sušeného manga, 100 g rozinek, 50 g kandované pomerančové kůry, 100 g kešu oříšků, 50 g hořké čokolády, 1 lžička kypřícího prášku, bílek na potření.

Rozpuštěná čokoláda na polití, kešu oříšky, sušené mango a sušené třešně na ozdobení.

Postup:

Sušené ovoce, čokoládu a kešu oříšky nasekáme na menší kousky. Ze všech uvedených surovin vypracujeme na válu těsto, bez uležení je rozválíme na sílu 10-12 mm a vykrájíme menší kolečka.

Rozložíme je na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným bílkem a při 150-160°C pečeme po dobu asi 15 minut dočervena. Upečené zchladlé placičky přelijeme rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme oříšky nebo sušeným ovocem.