Ovocný dort smetanový s jogurtem

Rozpočet:

Korpus: 1 velký balíček dětských piškotů, asi 50 ml rumu, 400 ml smetany ke šlehání (31% a 40% tuku), 1 kelímek bílého jogurtu (380 g), 3-4 balíčky vanilkového cukru, 2 balíčky ztužovače, 2 plechovky kompotovaných mandarinek a 2 menší plechovky kompotovaných broskví-plátky.

Ostatní: 400 ml smetany ke šlehání (31% a 40% tuku), 1 balíček ztužovače a 2-3 balíčky vanilkového cukru na potření a ozdobení; bílé hroznové víno bez pecek a sušené třešně nebo brusinky na dokončení.

Postup:

Kompotované mandarinky a broskve přecedíme přes sítko a necháme okapat.

400 ml smetany ušleháme dotuha se ztužovačem a vanilkovým cukrem a zašleháme jogurt. Dortovou formu vyložíme fólií, na dno rozložíme piškoty, postříkáme je rumem a potřeme slabší vrstvou krému. Na krém rovnoměrně rozdělíme mandarinky, potřeme je další slabou vrstvou krému, dále přijdou piškoty postříkané rumem, krém, všechny broskve, opět krém a nakonec piškoty bez rumu. Formu přikryjeme fólií, uložíme do chladničky a necháme korpus alespoň 24 hodiny rozležet. Potom překlopíme korpus na rovný podnos, celý jej potřeme dotuha ušlehanou smetanou (400 ml, vanilkový cukr a ztužovač) a přendáme na rovný talíř. Zbytkem šlehačky, hroznovým vínem a sušeným ovocem dort ozdobíme.

Poznámka:

Další z řady hodně kalorických, ale prudce jedlých ovocných dortů.