Pečené oříškové kuličky se skořicí

Rozpočet:

Těsto: 150 g bezlepkové směsi Jizerka, špetka soli, 75 g krupicového cukru, 100 g Hery, 1 žloutek, špetka tlučeného hřebíčku, půl lžičky mleté skořice, 1 rovná lžička citrónové kůry, 100 g strouhaných lískových oříšků.

Ostatní: Celé lískové oříšky dovnitř, skořicový cukr na obalení a papírové košíčky.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Z odleželého těsta vyválíme postupně válečky, které rozkrájíme na malé kousky, do každého vtlačíme lískový oříšek a utvoříme kuličky. Kuličky obalíme ve skořicovém cukru a vložíme do papírových košíčků, které si předem rozložíme na plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 15 minut.