Pečené oříškové kuličky se skořicí

Rozpočet

Těsto:

• 150 g bezlepkové směsi Jizerka
• špetka soli
• 75 g krupicového cukru
• 100 g Hery
• 1 žloutek
• špetka tlučeného hřebíčku
• půl lžičky mleté skořice
• 1 rovná lžička citrónové kůry
• 100 g strouhaných lískových oříšků

Ostatní:

• celé lískové oříšky dovnitř
• skořicový cukr na obalení
• papírové košíčky

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Z odleželého těsta vyválíme dva válečky, které rozkrájíme na malé kousky. Do každého kousku vtlačíme lískový oříšek a utvoříme kuličky. Kuličky obalíme ve skořicovém cukru a vložíme je do papírových košíčků, které si předem rozložíme na plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 15 minut.