Perníčky s čokoládovou polevou-dia

Rozpočet

Těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 1 vrchovatá lžička sladidla DiaChrom
  • 1 rovná lžíce perníkového koření
  • 1/3 lžičky jedlé sody
  • 75 g Hery
  • 2 vejce
  • citrónová kůra
  • špetka soli

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • rozpuštěná hořká dia čokoláda
  • strouhané vlašské ořechy

Postup

Na vál prosejeme mouku s perníkovým kořením a sodou, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Těsto rozválíme na sílu 4-5 mm, vykrájíme menší ozoubkovaná kolečka (nebo jiné tvary), přeneseme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 170°C po dobu 8 minut. Upečené perníčky necháme zchladnout na plechu, potom je na chvíli uložíme do ledničky a vychlazené namáčíme v rozpuštěné čokoládě a obalujeme strouhanými ořechy.

Poznámka

Recept jsem objevila v nějakém starším časopisu, ale výsledkem jsem vůbec nebyla nadšená. Těsto se špatně zpracovávalo, perníčky se při pečení hodně zdeformovaly, ani chuťově za moc nestály, a to jsem je vylepšila čokoládovou polevou a ořechy. 🙁

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.