Perníkové koláčky

Rozpočet:

300 g hladké mouky, 50 g tekutého medu, 25 g rozpuštěného másla, 125 g moučkového cukru, 1 žloutek, 1 vejce, 1 rovná lžička jedlé sody, 3 lžíce mléka, směs koření do perníku, citrónová kůra a šťáva, 50 g drobně nakrájené kandované pomerančové kůry.

Citrónová poleva, 100 g sušených třešní na ozdobu a 50 g mandlových kostiček na posypání.

Postup:

Těsto vypracujeme obvyklým způsobem, rozválíme na sílu 5 mm a vykrájíme kolečka. Pečeme je při 170°C 6-7 minut. Upečené zchladlé koláčky potřeme citrónovou polevou a ozdobíme sušenými třešněmi a mandlovými kostičkami.