Perníkové kuličky v čokoládě

Rozpočet:

450 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 2 vejce, 50 rozpuštěného másla, 100 g tekutého medu, 1 lžička perníkového koření (směs), 1 lžička jedlé sody.

Celé lískové oříšky, rozpuštěná hořká čokoláda, strouhané lískové oříšky a papírové košíčky.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do potravinářské fólie a necháme přes noc v chladnu odpočinout. Odpočaté těsto znovu propracujeme na válu, rozdělíme je na menší části a postupně z nich utvoříme válečky. Z válečků pak odkrajujeme malé kousky, do kterých balíme lískové oříšky a tvarujeme kuličky. Kuličky rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je při 160°C po dobu asi 12 minut. Upečené kuličky necháme zchladnout a potom je asi na dvě hodiny uložíme do lednice. Vychlazené kuličky namáčíme do rozpuštěné nepříliš teplé čokolády, vkládáme je do papírových košíčků a sypeme strouhanými lískovými oříšky.