Perníkoví panáčci s mandlí dia

Rozpočet:

Těsto: 300 g hladké mouky, špetka soli, 1 rovná lžička perníkového koření, 1 vrchovatá lžička sladidla Clara, 3 žloutky, 150 g másla, 2-3 lžíce mléka.

Ostatní: Mouka na vál, rozšlehaný bílek, rozpuštěná hořká dia čokoláda a celé neloupané mandle.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, ihned je přes fólii rozválíme na sílu 3-4 mm, formičkou vykrájíme panáčky a rozložíme je na plech s pečícím papírem. Na hlavičce panáčků vyhloubíme špejlí mělké důlky pro oči a nos a na tělíčko přilepíme bílkem mandli. Bílkem potřeme i ručičky a složíme je přes mandle. Na místo nosu přilepíme bílkem malinkou kuličku těsta. Panáčky pečeme při 170°C po dobu 15 minut. Upečené figurky necháme na plechu zchladnout a potom jim rozpuštěnou hořkou dia čokoládou uděláme očka a naznačíme ofinku.