Piškotový dort s pomazánkovým máslem

Rozpočet

Korpus:

• asi 400 g dětských piškotů
• 300 ml 33% smetany ke šlehání
• 250 g měkkého tvarohu ve vaničce
• 1 kelímek pomazánkového másla bez příchuti
• 3 vrchovaté lžíce krupicového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• rum na postříkání

Dokončení:

• 2 kelímky smetany ke šlehání (2×210 g 33%)
• 1 balíček ztužovače
• 2 balíčky vanilkového cukru
• minipiškoty (koupené v Lidlu)
• hrozny nebo jiné ovoce na ozdobení

Postup

V míse ušleháme smetanu s krupicovým a vanilkovým cukrem, dále zašleháme tvaroh a pomazánkové máslo. Vnitřek středně velké dortové formy vyložíme potravinovou fólií, na dno naklademe těsně vedle sebe piškoty, postříkáme je rumem a potřeme částí krému. Postup opakujeme tak dlouho, až je forma plná. Jako poslední vrstvu dáme piškoty, ale už je rumem nestříkáme. Formu přikryjeme fólií, uložíme do chladničky a necháme korpus alespoň 24 hodiny rozležet. Na dokončení dortu dotuha ušleháme smetanu se ztužovačem a vanilkovým cukrem a zhruba polovinou šlehačky celý korpus potřeme. Na bok přilepíme těsně vedle sebe minipiškoty a nakonec dort ozdobíme šlehačkou, ovocem a minipiškoty.

Dort z října 2015 – doplněný a upravený recept.