Pistáciové oválky s citronovým krémem dia

Rozpočet

Těsto:

• 100 g strouhaných nesolených pistáciových oříšků
• 150 g hladké mouky
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 1 rovná lžička citrónové kůry
• 100 g másla
• špetka soli

Ostatní:

• Nastavovaný máslový krém s citrónovým aroma a rozpuštěná hořká dia čokoláda na ozdobení.

Postup

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladnu odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme ozoubkované oválky. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při 170°C po dobu 7 minut. Na polovinu zchladlých oválků nastříkáme proužky krému a přilepíme zbývající oválky. Nakonec cukroví postříkáme, pomocí cukrářského sáčku se zatavenou tryskou, rozpuštěnou čokoládou.