Pistáciové rohlíčky pudinkové dia

Rozpočet:

Těsto: 200 g hladké mouky, 1 balíček pistáciového pudinku (40 g), 130 g Hery, špetka soli, 2 rovné lžičky sladidla SWEET 2000, 60 g strouhaných nesolených pistáciových oříšků, 2 žloutky.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s pudinkem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu odpočinout. Potom těsto rozdělíme na poloviny a z každé vyválíme váleček, z něhož odkrajujeme menší kousky a ručně tvoříme rohlíčky. Ty pak pečeme na plechu s pečícím papírem při 170°C asi 10 minut dozlatova. Upečené rohlíčky necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu.