Plněné datle v čokoládě

Rozpočet

Ořechová hmota:

• 150 g strouhaných vlašských ořechů
• 50 g nadrobno nasekaných vlašských ořechů
• 50 g piškotových drobečků
• 100 g moučkového cukru
• 100 g pikantní marmelády
• podle chuti rum

Ostatní:

• 300 g vypeckovaných datlí
• čokoládová poleva z bílé a tmavé čokolády v poměru 5:1
• rozpuštěná hořká čokoláda na ozdobení
• papírové košíčky

Postup

Sypké suroviny promícháme, přidáme marmeládu a rum, vypracujeme tužší hmotu a necháme ji vychladit. Vypeckované datle pak naplníme vychlazenou ořechovou nádivkou a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Potom datle namáčíme do připravené polevy, rozložíme je na kuchyňskou mřížku a necháme polevu okapat a ztuhnout. Nakonec datle vložíme do papírových košíčků a přestříkáme rozpuštěnou hořkou čokoládou.