Plněné datle v čokoládě

Rozpočet:

150 g strouhaných a 50 g drobně nasekaných vlašských ořechů, 50 g piškotových drobečků, 100 g moučkového cukru, 100 g pikantní marmelády, podle chuti rum.

300 g vypeckovaných datlí, čokoládová poleva z bílé a tmavé čokolády v poměru 5:1, rozpuštěná hořká čokoláda na ozdobení a papírové košíčky.

Postup:

Sypké suroviny promícháme, přidáme marmeládu a rum, vypracujeme tužší hmotu a necháme ji vychladit. Vypeckované datle pak naplníme vychlazenou ořechovou nádivkou a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Potom datle namáčíme do připravené polevy, rozložíme je na kuchyňskou mřížku a necháme polevu okapat a ztuhnout. Nakonec datle vložíme do papírových košíčků a přestříkáme rozpuštěnou hořkou čokoládou.