Plněné hrušky v „zavinovačce“
Rozpočet
- 1 balení listového těsta (400 g)
- 7-10 hrušek
Nádivka:
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- 50 g strouhaných piškotů
- 1 balíček vanilkového pudinku
- 2-3 lžíce griotky
- podle chuti moučkový cukr
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozšlehané vejce na potření
- moučkový cukr na posypání upečených hrušek
Postup
Nejprve si připravíme nádivku. Do misky dáme všechny uvedené suroviny (pudink nevaříme) a dobře promícháme. Hrušky omyjeme, osušíme a vydlabeme z nich jádřince. Stopky neodstraňujeme. Za pomoci cukrářského sáčku a špičky s širším hladkým otvorem naplníme hrušky připravenou nádivkou. Listové těsto tence rozválíme, rádlem z něj nakrájíme asi 2 cm široké pruhy a potřeme je rozšlehaným vejcem. Pruhy natočíme na hrušky potřenou stranou dovnitř tak, aby se zhruba do poloviny překrývaly (začíná se shora a jde to dost špatně). Dospod přilepíme čtvereček těsta. Celý povrch „zavinovaček“ pak potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na plechu s papírem na pečení v troubě vyhřáté na 220°C po dobu asi 20 minut dočervena. Hrušky v zavinovačce podáváme ještě teplé, posypané moučkovým cukrem. Dobré jsou i vychladlé.
Teda, Haníí … to je zase něco na palec nahoru.
My jsme se se Zdeňkem naučili, že máme každé ráno ke snídani i nakrájenou hrušku. Ukázala jsem mu, jaké umíš udělat hrušky Ty a udělala jsem nejspíš chybu, chce je taky 😄
Hruška k snídani, to není špatný nápad, Ali. Jinak sis na sebe upletla bič. Hrušky v zavinovačce byly sice dobré, ale dělaly se hrozně. Tobě určitě půjdou mnohem líp! 😀
Díky za pochvalu. 🙂