Pocukrované skořicové rohlíčky

Rozpočet:

250 g bezlepkové směsi Jizerka, špetka soli, 100 g krupicového cukru, 100 g másla, 2 žloutky, špetka mleté skořice, 2-3 lžíce mléka.

Směs moučkového a vanilkového cukru na posypání.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky. Odpočaté těsto, pak nakrájíme na díly a vyválíme z nich silnější válečky, ze kterých odkrajujeme stejně velké kousky a ručně tvoříme rohlíčky. Rozložíme je na plech s papírem na pečení a při teplotě 180°C pečeme 8-9 minut dorůžova. Upečené rohlíčky necháme chvíli chladnout na plechu, potom je opatrně, ještě hodně teplé, přendáme na talíř a důkladně posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru.