Pohár s pudinkem a tropickým ovocem

Rozpočet

3-4 poháry:

  • 1 mango
  • 2 kiwi
  • 1 větší banán
  • limetková šťáva
  • 1 balíček vanilkového pudinku
  • 400 ml mléka
  • 1 vrchovatá lžíce moučkového cukru
  • 2 bílky
  • špetka soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • několik kapek vanilkového aroma

Ostatní:

  • 120 ml smetany ke šlehání
  • 1 rovná lžička ztužovače
  • kůra z limetky a kiwi na ozdobu

Postup

Limetku důkladně omyjeme a škrabkou z ní naloupeme proužky kůry.

Do rendlíku nalijeme mléko, přidáme pudinkový prášek a moučkový cukr, dobře promícháme, uvaříme hustý pudink a rendlík odstavíme. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh a zašleháme do něj vanilkový cukr. Sníh pak vmícháme do horkého pudinku a necháme směs za občasného promíchání zchladnout.

Mango oloupeme, nakrájíme na kousky a rozmixujeme na kaši. Dvě kiwi oloupeme a nakrájíme na drobnější kousky, stejně tak banán. Obojí zakápneme šťávou z limetky. Pyré z manga rozdělíme do pohárů, na ně navršíme trochu pudinkového krému, dále nakrájené ovoce a zbytek krému. Nahoru dáme kopeček šlehačky, dílky z třetího kiwi a několik proužků limetky na ozdobu.

Poznámky

Sedmý recept z publikace „1000 klasických receptů z celého světa“, jsem nijak zvlášť neupravovala, jenom jsem přidala do pohárů šlehačku.

Limetková kůra sloužila pouze na ozdobu.

2 komentáře
  1. tetkapernikarka říká

    Hani,takový pohár by mi taky přišel vhod :-)V poháru je vidět,jak ho máš krásně vrstvený.

    1. Hanka říká

      Byl fakt dobrý, Ali. Díky 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.